小小愛迪生!大坪國小用地瓜 烤出科學教育

  • 圖文/大方

位於新北市萬里鄉的大坪國小,雖然地處偏鄉小校,但校長張萬枝卻憑著「生活處處都是科學」的理念善用地利,將地方特產的地瓜做為科學教材,不僅讓全校學生成長為焢窯高手及小小美食家,也讓焢地瓜成為大坪國小食農教育的一大特色亮點。

國立台灣科教館推動愛迪生到校札根計畫已多年,去年首度透過民間資金,讓大學教授參與國小科學教育學習,大坪國小以萬里名產地瓜食材,讓孩子透過造窯烤地瓜等活動,學習熱傳導、風向力學等自然科學。

四年級的小小美食家紀祥將在品嚐烤地瓜後說,烤後的地瓜吃起來綿密、甜甜的,有還想吃的感覺,五年級的林毓晨也說,很甜、綿密,有點水份,不過也有人說「有碳香味,入口即化」,小小的烤地瓜也在孩子的口中吃出了生命。

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